ସୋଡିୟମ୍ ଆଲଜିନେଟ୍
ସୋଡିୟମ୍ ଆଲଜିନେଟର ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ
| ଉତ୍ପାଦ ନାମ | ସୋଡିୟମ୍ ଆଲଜିନେଟ୍ |
| ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ | ୯୮% ମିନିଟ୍ |
| ଦୃଶ୍ୟମାନତା | ଧଳା ସୂକ୍ଷ୍ମ ପାଉଡର |
| କାସ | ୯୦୦୫-୩୮-୩ |
| ଆଣବିକ ସୂତ୍ର | C6H7NaO6 |
୧) ସୋଡିୟମ୍ ଆଲଜିନେଟ୍ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
2) ସୋଡିୟମ୍ ଆଲଜିନେଟ୍ ଫୁଡ୍ ଗ୍ରେଡ୍ ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ପଲିସାକାରାଇଡ୍ ଯାହା ବାଦାମୀ ସାମୁଦ୍ରିକ ଶୈବାଳରୁ ବାହାର କରାଯାଏ, ଏହାର ବିଶେଷ ରାସାୟନିକ ନିର୍ମାଣ ଏବଂ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଗୁଣ ଯୋଗୁଁ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ଅନେକ କାର୍ଯ୍ୟକାରିତା ଅଛି, ଯେପରିକି ଘନ କରିବା ଏଜେଣ୍ଟ, ସ୍ଥିରକାରୀ, ଏମଲସିଫାୟର, ଗଠନ ଉନ୍ନତିକାରୀ, ଷ୍ଟାର୍ଚ ଏବଂ ଜେଲ୍ ଏଜେଣ୍ଟର ପ୍ରତିରୋଧୀ। ଆଲଜିନେଟ୍ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟ, ଯେପରିକି ଗହମ ଅଟା, ନୁଡୁଲ୍ସ, ଫ୍ରୋଜେନ୍ ମଇଦା ଉତ୍ପାଦ, ବେକରୀ, ଇତ୍ୟାଦିରେ ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ମିଶ୍ରଣ ଭାବରେ ବ୍ୟାପକ ଭାବରେ ପ୍ରୟୋଗ କରାଯାଇପାରିବ।
1. ISO ପ୍ରମାଣିତ ସହିତ 10 ବର୍ଷରୁ ଅଧିକ ଅଭିଜ୍ଞତା,
୨.ସ୍ବାଦ ଏବଂ ମିଠା ମିଶ୍ରଣ କାରଖାନା, ତିଆଞ୍ଜିଆ ନିଜସ୍ୱ ବ୍ରାଣ୍ଡ,
3. ବଜାର ଜ୍ଞାନ ଏବଂ ଧାରା ଅନୁସରଣ ଉପରେ ଗବେଷଣା,
୪. ଅଧିକ ଚାହିଦା ଥିବା ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକର ସମୟାନୁସାରେ ବିତରଣ ଏବଂ ଷ୍ଟକ୍ ପ୍ରମୋସନ୍,
୫. ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟ ଏବଂ କଡ଼ାକଡ଼ି ଭାବରେ ଚୁକ୍ତି ଦାୟିତ୍ୱ ଏବଂ ବିକ୍ରୟ ପରବର୍ତ୍ତୀ ସେବା ପାଳନ କରନ୍ତୁ,
୬. ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଲଜିଷ୍ଟିକ୍ ସେବା, ଆଇନଗତ ଡକ୍ୟୁମେଣ୍ଟ ଏବଂ ତୃତୀୟ ପକ୍ଷ ଯାଞ୍ଚ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ବୃତ୍ତିଗତ।
ସୋଡିୟମ୍ ଆଲଜିନେଟ୍ ଏକ ପ୍ରକାରର ଉଚ୍ଚ ସାନ୍ଦ୍ରତା ପଲିମର ଯୌଗିକ। ଏହା ଷ୍ଟାର୍ଚ, ସେଲୁଲୋଜ୍ ଇତ୍ୟାଦିଠାରୁ ଭିନ୍ନ, କାରଣ ଏଥିରେ ଅଛି
କାରବୋକ୍ସାଇଲ୍ ଗ୍ରୁପ୍, ଯାହା β-D-ମାନୌରୋନିକ୍ ଏସିଡ୍ର ଆଲଡିହାଇଡ୍ ଗ୍ରୁପ୍, ଗ୍ଲାଇକୋସାଇଡ୍ ବନ୍ଧନ ଦ୍ୱାରା ଗଠିତ ଏକ ଉଚ୍ଚ ଗ୍ଲାଇକୋଲୋନିକ୍ ଏସିଡ୍। ଏହାର କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଗୁଣଗୁଡ଼ିକ ନିମ୍ନଲିଖିତ:
(୧) ଦୃଢ଼ ଜଳପ୍ରବାହୀ, ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ଉଷୁମ ପାଣିରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ହୋଇପାରେ, ଏକ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଚିକ୍କଣ ଏକସମାନ ଦ୍ରବଣ ସୃଷ୍ଟି କରେ।
(୨) ଗଠିତ ପ୍ରକୃତ ଦ୍ରବଣରେ କୋମଳତା, ସମାନତା ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଗୁଣ ଅଛି ଯାହା ଅନ୍ୟ ଦ୍ୱାରା ପାଇବା କଷ୍ଟକର
ଆନାଲଗ୍।
(୩) ଏହାର କୋଲଏଡ୍ ଉପରେ ଏକ ଦୃଢ଼ ସୁରକ୍ଷା ପ୍ରଭାବ ଏବଂ ତେଲ ଉପରେ ଦୃଢ଼ ଏମଲସିଫାଇଂ କ୍ଷମତା ଅଛି।
(୪) ଦ୍ରବଣରେ ଆଲୁମିନିୟମ୍, ବେରିୟମ୍, କ୍ୟାଲସିୟମ୍, ତମ୍ବା, ଲୁହା, ସୀସା, ଦସ୍ତା, ନିକେଲ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଧାତୁ ଲବଣ ମିଶାଇଲେ
ଅଦ୍ରବଣୀୟ ଆଲଜିନେଟ୍ । ଏହି ଧାତୁ ଲବଣଗୁଡ଼ିକ ଫସଫେଟ୍ ଏବଂ ସୋଡିୟମ୍ ଏବଂ ପୋଟାସିୟମର ଆସେଟେଟର ବଫର, ଯାହା ଘନୀକରଣକୁ ବାଧା ଦେଇପାରେ ଏବଂ ବିଳମ୍ବ କରିପାରେ।
(୨) ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍, ପପ୍ସିକଲ୍, ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍: ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ଉତ୍ପାଦନ, ପପ୍ସିକଲ୍, ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍, ସାଧାରଣତଃ ୦.୧-୦.୫% ସୋଡିୟମ୍ ଆଲଜିନେଟ୍ ଏକ ସ୍ଥିରକାରୀ ଭାବରେ ମିଶାଯାଏ, ମିଶ୍ରଣ ସମାନ, ଥଣ୍ଡା ହେବା ସମୟରେ ମିଶ୍ରଣର ପ୍ରବାହକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ସହଜ, ଘାଣ୍ଟାଇବା ସହଜ। ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ ଭଲ ଆକାର ସଂରକ୍ଷଣ କରୁଥିବା, ମସୃଣ ଏବଂ ନାଜୁକ ଏବଂ ଭଲ ସ୍ୱାଦଯୁକ୍ତ।
(୩) କ୍ଷୀର ଉତ୍ପାଦ ଏବଂ ପାନୀୟ: ଫ୍ରୋଜେନ୍ କ୍ଷୀର, ଫ୍ରୋଜେନ୍ ରସ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପାନୀୟ ପାଇଁ ସ୍ଥିରକାରୀ ଭାବରେ ସୋଡିୟମ୍ ଆଲଜିନେଟ୍ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ। ଫ୍ରୋଜେନ୍ କ୍ଷୀରରେ ଉପଯୁକ୍ତ ପରିମାଣର ସୋଡିୟମ୍ ଆଲଜିନେଟ୍ ମିଶାଇଲେ ସ୍ୱାଦ ବଢ଼ିପାରେ, କୌଣସି ଚିପିଚିପି ଏବଂ କଠିନ ଅନୁଭବ ହୁଏ ନାହିଁ। ବିଶେଷକରି, ଦହିରେ ୦.୨୫%-୨% ଆଲଜିନେଟ୍ ସୋଡିୟମ୍ ମିଶାଇଲେ ଦହିର ଆକୃତି ବଜାୟ ରହିପାରିବ ଏବଂ ଉନ୍ନତ ହୋଇପାରିବ, ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତି ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ସାନ୍ଦ୍ରତା ହ୍ରାସକୁ ରୋକିପାରିବ, କିନ୍ତୁ ସଂରକ୍ଷଣ ଅବଧିକୁ ମଧ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରିବ, ଯାହା ଫଳରେ ଏହାର ବିଶେଷ ସ୍ୱାଦ ଅପରିବର୍ତ୍ତିତ ହେବ। ଏହାକୁ ମାର୍ଜାରିନ୍ ପାଇଁ ଏକ ଘନ ଏବଂ ଏମଲସିଫାୟର ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ। ଏହା ସହିତ, ପାନୀୟରେ ସାକାରିନ୍ ଏବଂ ଆନୁଷଙ୍ଗିକ ଜିନିଷ ସହିତ ଏକ ସତେଜ ଫଳ ସିରପ ତିଆରି କରାଯାଏ, ଏକ ମସୃଣ ଏବଂ ସମାନ ସ୍ୱାଦ ସହିତ, ସ୍ଥିର ଏବଂ ସ୍ତରଯୁକ୍ତ ନୁହେଁ।
ପ୍ର ୧. ପ୍ରତ୍ୟେକ ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ ଅର୍ଡର କିପରି ଆଗକୁ ନେବେ?
ପ୍ରଥମେ, ଦୟାକରି ଆପଣଙ୍କ ଆବଶ୍ୟକତା (ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ) ଜଣାଇବା ପାଇଁ ଆମକୁ ଏକ ଅନୁସନ୍ଧାନ ପଠାନ୍ତୁ;
ଦ୍ୱିତୀୟତଃ, ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ପରିବହନ ଖର୍ଚ୍ଚ ସହିତ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଉଦ୍ଧୃତି ପଠାଇବୁ;
ତୃତୀୟତଃ, ଅର୍ଡର ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଦେୟ/ଜମା ପଠାନ୍ତୁ;
ଚତୁର୍ଥ, ବ୍ୟାଙ୍କ ରସିଦ ପାଇବା ପରେ ଆମେ ଉତ୍ପାଦନ ବ୍ୟବସ୍ଥା କରିବୁ କିମ୍ବା ସାମଗ୍ରୀ ବିତରଣ କରିବୁ।
ପ୍ର ୨. ଆପଣ କେଉଁ ଉତ୍ପାଦ ଗୁଣବତ୍ତା ପ୍ରମାଣପତ୍ର ପ୍ରଦାନ କରିପାରିବେ?
GMP, ISO22000, HACCP, BRC, KOSHER, MUI HALAL, ISO9001, ISO14001 ଏବଂ SGS କିମ୍ବା BV ଭଳି ତୃତୀୟ ପକ୍ଷ ପରୀକ୍ଷଣ ରିପୋର୍ଟ।
ପ୍ର୩. ଆପଣ କ’ଣ ରପ୍ତାନି ଲଜିଷ୍ଟିକ୍ ସେବା ଏବଂ ଡକ୍ୟୁମେଣ୍ଟଗୁଡ଼ିକୁ ବୈଧୀକରଣ କରିବାରେ ବୃତ୍ତିଗତ?
ଉ. ୧୦ ବର୍ଷରୁ ଅଧିକ, ଲଜିଷ୍ଟିକ୍ ଏବଂ ବିକ୍ରୟ ପରବର୍ତ୍ତୀ ସେବାର ପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଭିଜ୍ଞତା ସହିତ।
B. ପ୍ରମାଣପତ୍ର ବୈଧକରଣ ସହିତ ପରିଚିତ ଏବଂ ଅଭିଜ୍ଞତା: CCPIT/ଦୂତାବାସ ବୈଧକରଣ, ଏବଂ ପ୍ରାକ-ପ୍ରେରଣ ଯାଞ୍ଚ ପ୍ରମାଣପତ୍ର। COC ପ୍ରମାଣପତ୍ର, କ୍ରେତାଙ୍କ ଅନୁରୋଧ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ।
ପ୍ର 4. ଆପଣ ନମୁନା ପ୍ରଦାନ କରିପାରିବେ କି?
ଆମେ ପ୍ରି-ପ୍ରେରଣ ଗୁଣବତ୍ତା ଅନୁମୋଦନ, ପରୀକ୍ଷଣ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ନମୁନା ପ୍ରଦାନ କରିପାରିବା ଏବଂ ଆମର ସହଭାଗୀଙ୍କୁ ଏକାଠି ଅଧିକ ବ୍ୟବସାୟ ବିକାଶ କରିବାରେ ସମର୍ଥନ କରିପାରିବୁ।
ପ୍ର 5. ଆପଣ କେଉଁ ବ୍ରାଣ୍ଡ ଏବଂ ପ୍ୟାକେଜ ପ୍ରଦାନ କରିପାରିବେ?
A. ମୂଳ ବ୍ରାଣ୍ଡ, ତିଆଞ୍ଜିଆ ବ୍ରାଣ୍ଡ ଏବଂ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଅନୁରୋଧ ଉପରେ ଆଧାରିତ OEM,
B. କ୍ରେତାଙ୍କ ଚାହିଦା ଅନୁସାରେ ପ୍ୟାକେଜଗୁଡ଼ିକ 1 କିଲୋଗ୍ରାମ/ବ୍ୟାଗ କିମ୍ବା 1 କିଲୋଗ୍ରାମ/ଟିନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଛୋଟ ପ୍ୟାକେଜ ହୋଇପାରେ।
ପ୍ର 6. ଦେୟ ଅବଧି କ'ଣ?
ଟି/ଟି, ଏଲ୍/ସି, ଡି/ପି, ୱେଷ୍ଟର୍ନ ୟୁନିଅନ୍।
ପ୍ର୭. ବିତରଣ ସର୍ତ୍ତ କ’ଣ?
A.EXW, FOB, CIF, CFR CPT, CIP DDU କିମ୍ବା DHL/FEDEX/TNT ଦ୍ୱାରା।
B. ପଠାଣ ମିଶ୍ରିତ FCL, FCL, LCL କିମ୍ବା ଏୟାରଲାଇନ୍, ଜାହାଜ ଏବଂ ଟ୍ରେନ୍ ପରିବହନ ମୋଡ୍ ଦ୍ୱାରା କରାଯାଇପାରିବ।












