ପ୍ରୋପିଓନିକ ଏସିଡ୍

ପ୍ରୋପିଓନିକ ଏସିଡର ପ୍ରୟୋଗ

୧. ଚମଡ଼ାର କ୍ଷାର ପ୍ରତିରୋଧ ଏବଂ ଟ୍ୟାନିଂର ସମାନତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା ପାଇଁ ଏହାକୁ ଟ୍ୟାନିଂରେ ଏକ ମାସ୍କିଂ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ।

2. ସୋଡିୟମ୍ ପ୍ରୋପିଓନେଟ୍ ମଧ୍ୟ ଏକ ଏସିଡ୍ ଖାଦ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ, ଏବଂ ଏହାର ଜୀବାଣୁସ୍ଥାତିକ ପ୍ରଭାବ ପରିବେଶର pH ମୂଲ୍ୟ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରଭାବିତ ହୁଏ। pH 5.0 ରେ ସର୍ବନିମ୍ନ ନିରୋଧକ ସାନ୍ଦ୍ରତା 0.01% ଏବଂ pH 6.5 ରେ 0.5% ଥିଲା। ଏସିଡ୍ ମାଧ୍ୟମରେ ବିଭିନ୍ନ ଛାଞ୍ଚ, ଗ୍ରାମ-ନେଗେଟିଭ୍ ବାସିଲି କିମ୍ବା ଏରୋବିକ୍ ବାସିଲିସ୍ ଉପରେ ଏହାର ଏକ ଦୃଢ଼ ନିରୋଧକ ପ୍ରଭାବ ଅଛି। ଆଫ୍ଲାଟକ୍ସିନ୍ ଉତ୍ପାଦନକୁ ଏଡ଼ାଇବାରେ ଏହାର ବିଶେଷ ପ୍ରଭାବ ଅଛି, କିନ୍ତୁ ଇଷ୍ଟ ଉପରେ ଏହା ପ୍ରାୟ ପ୍ରଭାବହୀନ। ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ, ଏହାକୁ କେକ୍ ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ, ଏବଂ ବ୍ୟବହାର ପରିମାଣ 2.5 ଗ୍ରାମ/କିଲୋଗ୍ରାମ (ପ୍ରୋପିଓନିକ ଏସିଡ୍ ଭାବରେ ଗଣନା କରାଯାଇଛି, ନିମ୍ନରେ ସମାନ); ବେବେରୀ ଭିଜାଇ 3% ରୁ 5% ଜଳୀୟ ଦ୍ରବଣରେ ସର୍ବାଧିକ ବ୍ୟବହାର ପରିମାଣ 50 ଗ୍ରାମ/କିଲୋଗ୍ରାମ। ଏହାକୁ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଏକ ଆଣ୍ଟିଫଙ୍ଗାଲ୍ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ।

3, ଖାଦ୍ୟ, ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିସେପ୍ଟିକ, ଆଣ୍ଟିଫଙ୍ଗାଲ ଏଜେଣ୍ଟ। ସାଧାରଣ ଯୋଗ ପରିମାଣ 0.1-0.3%।

୪. କସମେଟିକ୍ ପ୍ରିଜରଭେଟିଭ୍ । ଏହାର ଛାଞ୍ଚ, ଇଷ୍ଟ ଏବଂ ଉପରେ ବିସ୍ତୃତ ଆଣ୍ଟିବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆଲ୍ ପ୍ରଭାବ ଅଛି । ଏସିଡ୍ ଦ୍ରବଣରେ ଆଣ୍ଟିବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆଲ୍ ପ୍ରଭାବ ବିଶେଷ ଭାବରେ ସ୍ପଷ୍ଟ । କସମେଟିକ୍ସରେ ଯୋଡାଯାଇଥିବା ପରିମାଣ ସାଧାରଣତଃ ୨% ରୁ ଅଧିକ ନୁହେଁ । କୀଟନାଶକ, ଫଙ୍ଗସିନାଇଡ୍ । ଟ୍ରାନ୍ସାମାଇନେସ୍ ନିର୍ଣ୍ଣୟ ।