ତିଆନ୍ଜିଆ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗୀ ଉତ୍ପାଦକ ମାଲ୍ଟୋଡେକ୍ସଟ୍ରିନ୍ |
ମିଠା ମିଲ୍ଟୋଡେକ୍ସଟ୍ରିନ୍ |
ମାଲ୍ଟୋଡେକ୍ସଟ୍ରିନ୍ ବର୍ଣ୍ଣନା ：
ଗ୍ଲୁକୋଜର ଫେମେଣ୍ଟେସନ ଦ୍ obtained ାରା ପ୍ରାପ୍ତ ମାଲ୍ଟୋଡେକ୍ସଟ୍ରିନ୍, ଏକ ଧଳା ସ୍ଫଟିକ୍ ପାଉଡର ଭାବରେ, ଏକ ସତେଜ ମିଠା ସ୍ବାଦ, ସହଜରେ ହାଇଗ୍ରୋସ୍କୋପିକ୍ ନୁହେଁ, ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରାରେ ସ୍ଥିର, PH ବିଭିନ୍ନ ସୀମା ମଧ୍ୟରେ ସ୍ଥିର, ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ପାଟିରେ ମୃଦୁ ଥଣ୍ଡା ଅନୁଭବ ତରଳିଯାଏ | ।
ମାଲ୍ଟୋଡେକ୍ସଟ୍ରିନ୍ ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ：
ବର୍ଷା, ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ବିଚ୍ଛିନ୍ନତାକୁ ଏଡାଇ ଭେଣ୍ଟିଲେଟେଡ୍ ସ୍ଥାନରେ ଷ୍ଟକ୍ପିଲ୍ |ବ୍ୟାଗ ନଷ୍ଟ ନହେବା ପାଇଁ ଦୟାକରି ଯତ୍ନ ସହକାରେ ପରିଚାଳନା କରନ୍ତୁ, ବିଷାକ୍ତ ପଦାର୍ଥରୁ ଦୂରରେ ରଖନ୍ତୁ |
ମାଲ୍ଟୋଡେକ୍ସଟ୍ରିନ୍ କ’ଣ?
ମାଲ୍ଟୋଡେକ୍ସଟ୍ରିନ୍ ମୂଲ୍ୟ ହେଉଛି ଏକ ପଲିସାକାରାଇଡ୍, ଯାହା ପରିବର୍ତ୍ତନଶୀଳ ଦ s ର୍ଘ୍ୟର ଶୃଙ୍ଖଳା ଦ୍ୱାରା ସଂଯୁକ୍ତ ଡି-ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ୟୁନିଟ୍ ଗୁଡ଼ିକୁ ନେଇ ଗଠିତ |ଏହା ଯେକ any ଣସି ଷ୍ଟାର୍କରୁ ଏନଜାଇମା-ଟିକ୍ ଭାବରେ ଉତ୍ପନ୍ନ ହୋଇପାରେ |ଆମେ ଯାହା ପ୍ରଦାନ କରୁଛୁ ତାହା ହେଉଛି ମକା ଷ୍ଟାର୍କରୁ ଏନଜାଇମ୍ ଏବଂ ଶୁଦ୍ଧ ମାଲ୍ଟୋଡେକ୍ସଟ୍ରିନ୍ ମୂଲ୍ୟ,
ଯେଉଁଥିରେ ଗ୍ଲୁଟେନ୍ ଅସହିଷ୍ଣୁତା ହେବାର ଆଶଙ୍କା ନାହିଁ |
ଏହାର ଆଂଶିକ ହାଇଡ୍ରୋଲାଇସିସ୍ ହେତୁ, ମାଲ୍ଟୋଡେକ୍ସଟ୍ରିନ୍ ମୂଲ୍ୟ ସହଜରେ ହଜମ ହୁଏ, ଗ୍ଲୁକୋଜ ପରି ଶୀଘ୍ର ଶୋଷିତ ହୁଏ, ଏବଂ ମଧ୍ୟମ ମଧୁର କିମ୍ବା ପ୍ରାୟ ସ୍ବାଦହୀନ ହୋଇପାରେ |
ମାଲ୍ଟୋଡେକ୍ସଟ୍ରିନ୍ ମୂଲ୍ୟଗୁଡିକ DE (ଡେକ୍ସଟ୍ରୋଜ୍ ସମାନ) ଦ୍ୱାରା ବର୍ଗୀକୃତ ହୋଇଛି ଏବଂ 10 ରୁ 40 ମଧ୍ୟରେ ଏକ DE ଅଛି |
ମାଲ୍ଟୋଡେକ୍ସଟ୍ରିନ୍ ହେଉଛି ଏକ ପୁଷ୍ଟିକର ପଲିସାକାରାଇଡ୍ ଯାହା କମ୍ ମୂଲ୍ୟ, ଚିକ୍କଣ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ନାହିଁ ଏବଂ ପ୍ରାୟ ମଧୁରତା ନାହିଁ |
ଏହାର ଏକ ଭଲ କ୍ୟାରିଅର୍ ଫଙ୍କସନ୍ ଅଛି ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ମିଠା, ସ୍ୱାଦକାରୀ ଏଜେଣ୍ଟ, ଫିଲର୍ ଇତ୍ୟାଦି ପାଇଁ ଏହା ଏକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ବାହକ ଅଟେ |
ମାଲ୍ଟୋଡେକ୍ସଟ୍ରିନ୍ ର କାର୍ଯ୍ୟ
ଯଦି DE ମୂଲ୍ୟ ଅଧିକ, ଗ୍ଲୁକୋଜ ଶୃଙ୍ଖଳା ଛୋଟ, ଯାହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ମଧୁରତା ଏବଂ ଦ୍ରବଣ ଅଧିକ, ଏବଂ ଉତ୍ତାପ ପ୍ରତିରୋଧ କମ୍ |DE 20 ଉପରେ, ୟୁରୋପୀୟ ୟୁନିଅନର ସିଏନ୍ କୋଡ୍ ଏହାକୁ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ସିରପ୍ ବୋଲି କହିଥାଏ, DE 10 ରେ କିମ୍ବା କଷ୍ଟମ୍ସ CN କୋଡ୍ ନାମକରଣକୁ ମାଲ୍ଟୋଡେକ୍ସଟ୍ରିନ୍ ମୂଲ୍ୟକୁ ଡେକ୍ସଟ୍ରିନ୍ ଭାବରେ ଶ୍ରେଣୀଭୁକ୍ତ କରେ |
1. ISO ସାର୍ଟିଫିକେଟ୍ ସହିତ 10 ବର୍ଷରୁ ଅଧିକ ଅଭିଜ୍ଞତା,
2. ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ମିଠା ମିଶ୍ରଣ କାରଖାନା, ତିଆଜିଆ ନିଜସ୍ୱ ବ୍ରାଣ୍ଡ,
3. ମାର୍କେଟ ଜ୍ଞାନ ଏବଂ ଟ୍ରେଣ୍ଡ ଅନୁସରଣ ଉପରେ ଅନୁସନ୍ଧାନ ，
4. ଗରମ ଚାହିଦା ଦ୍ରବ୍ୟ ଉପରେ ଠିକ୍ ସମୟରେ ବିତରଣ ଏବଂ ଷ୍ଟକ୍ ପଦୋନ୍ନତି ，
5. ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟ ଏବଂ ଚୁକ୍ତିନାମା ଦାୟିତ୍ & ଏବଂ ବିକ୍ରୟ ସେବା ପରେ କଠୋର ଭାବରେ ଅନୁସରଣ କରନ୍ତୁ,
6. ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଲଜିଷ୍ଟିକ୍ ସେବା, ଆଇନଗତ ଡକ୍ୟୁମେଣ୍ଟ ଏବଂ ତୃତୀୟ ପକ୍ଷ ଯାଞ୍ଚ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଉପରେ ବୃତ୍ତିଗତ |
ତୁମର ବାର୍ତ୍ତା ଏଠାରେ ଲେଖ ଏବଂ ଆମକୁ ପଠାନ୍ତୁ |
