ତିଆନ୍ ଜିଆ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗୀ ଉତ୍ପାଦକ ମାଇକ୍ରୋକ୍ରାଇଷ୍ଟାଲାଇନ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ 611 |
ପରିଚୟ:
ମାଇକ୍ରୋକ୍ରିଷ୍ଟାଲାଇନ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ (MCC) ହେଉଛି ପ୍ରାକୃତିକ ସେଲୁଲୋଜର ଏକ ଉତ୍ପାଦ ଯାହା ପଲିମରାଇଜେସନ୍ ର ଚୂଡାନ୍ତ ସ୍ତରରେ ଏସିଡ୍ ଦ୍ୱାରା ହାଇଡ୍ରୋଲାଇଜ୍ ହୋଇଛି |ଏହାର ରଙ୍ଗ ଧଳା କିମ୍ବା ପ୍ରାୟ ଧଳା, ଦୁର୍ଗନ୍ଧହୀନ, ସ୍ୱାଦହୀନ, କଣିକାର ଆକାର ସାଧାରଣତ about 2-80 μm ଅଟେ |ଛୋଟ ଘନତା, ଉଚ୍ଚ ମଡ୍ୟୁଲସ୍, ନବୀକରଣ ଯୋଗ୍ୟ, ଖରାପ ଏବଂ ବିସ୍ତୃତ ଉତ୍ସର MCC ର ସୁବିଧା ଅଛି |
ପ୍ରୟୋଗ:
କୋଲଏଡାଲ୍ ମାଇକ୍ରୋକ୍ରିଷ୍ଟାଲାଇନ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ ମାଇକ୍ରୋକ୍ରିଷ୍ଟାଲାଇନ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ ଏବଂ କାର୍ବକ୍ସାଇମେଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ ସହିତ ମିଶ୍ରିତ |କୋଲଏଡାଲ୍ ମାଇକ୍ରୋକ୍ରିଷ୍ଟାଲାଇନ୍ ସେଲୁଲୋଜର ସାନ୍ଦ୍ରତା ଥାଏ, ଏବଂ କୋଲଏଡାଲ୍ ମାଇକ୍ରୋକ୍ରିଷ୍ଟାଲାଇନ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ ମିଶ୍ରିତ |
କୋଲଏଡାଲ୍ ମାଇକ୍ରୋକ୍ରିଷ୍ଟାଲାଇନ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ ହେଉଛି ଏକ ଯ ound ଗିକ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗୀ ଯାହା ମାଇକ୍ରୋକ୍ରିଷ୍ଟାଲାଇନ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ ଏବଂ କାର୍ବକ୍ସାଇମେଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ ସୋଡିୟମ୍ ଉପରେ ଆଧାର କରି ଶାରୀରିକ ମିଶ୍ରଣ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରସ୍ତୁତ |କାର୍ବକ୍ସାଇମେଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ ସୋଡିୟମ୍ ଏକ ବିଛିନ୍ନକାରୀ ଏବଂ ପ୍ରତିରକ୍ଷା କୋଲଏଡ୍ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ |ଯେତେବେଳେ ଏହି ଉତ୍ପାଦକୁ ଜଳୀୟ ମାଧ୍ୟମରେ ଯୋଡାଯାଏ (ଏକ ଶିଅର୍ ଫୋର୍ସ ପ୍ରଦାନ କରେ) ଏବଂ ତରଳ ପଦାର୍ଥରେ ସମାନ ଭାବରେ ବିସର୍ଜନ ହୁଏ, ଏହା ଏକ ଉଚ୍ଚ ଥିକ୍ସୋଟ୍ରପି ଜେଲ୍ ଗଠନ ବାହକ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରିବ |ଏହାର ଅନନ୍ୟ ନେଟୱାର୍କ ଗଠନ ସ୍ଥିର ଭାବରେ କଠିନ ପଦାର୍ଥ କିମ୍ବା ତେଲିଆ ତରଳ ପଦାର୍ଥକୁ ସ୍ଥଗିତ କରିପାରେ |
କୋଲଏଡାଲ୍ ମାଇକ୍ରୋକ୍ରିଷ୍ଟାଲାଇନ୍ ସେଲୁଲୋଜରେ ମଧ୍ୟ ଅନନ୍ୟ ଥିକ୍ସୋଟ୍ରପି, ଜେଲ୍ ପ୍ରପର୍ଟି, ଏମୁଲେସନ ସ୍ଥିରତା, ତାପଜ ସ୍ଥିରତା, ଜଳ ଧାରଣ, ଆକୃତି ଧାରଣ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ବହୁ-କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଗୁଣ ରହିଛି, ଯାହା ଖାଦ୍ୟରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇପାରେ |
ଆବରଣର ସାନ୍ଦ୍ରତା, ତରଳତା ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ପାଇଁ ଆବରଣର ଥିକ୍ସୋଟ୍ରପି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ |ଏଥିରେ ଜଳ ଭିତ୍ତିକ ଇଙ୍କିରେ ନିଲମ୍ବନ, ବିଚ୍ଛେଦ, ଘନତା ଏବଂ ମଶ୍ଚରାଇଜିଂ କାର୍ଯ୍ୟ ରହିଛି |
1. ଏକ ନିରପେକ୍ଷ ଦୁଗ୍ଧ ପାନ ସସପେନ୍ସନ୍ ଷ୍ଟାବିଲାଇଜର୍ ଭାବରେ ଏହାର ଅନନ୍ୟ ନେଟୱାର୍କ ସଂରଚନାରେ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଏମୁଲେସିଫିକେସନ୍ ସ୍ଥିରତା ଅଛି |
2. ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍, ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ଏବଂ ଅଣ୍ଡା କ୍ଷୀର ପାଇଁ ଏକ ଏମୁଲେସନ ଷ୍ଟାବିଲାଇଜର୍ ଭାବରେ ଏହାର ଭଲ ଏମୁଲେସନ ଫୋମ୍ ସ୍ଥିରତା, ତାପଜ ସ୍ଥିରତା ଏବଂ ଆକୃତି ଧାରଣ |
3. ସାଲାଡ୍ ଡ୍ରେସିଂ ଏବଂ କଣ୍ଡେଣ୍ଟସ୍ ପାଇଁ ଏକ ଏମୁଲେସନ ଷ୍ଟାବିଲାଇଜର୍ ଭାବରେ, ଏହା ତେଲ କିମ୍ବା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ତରଳ ପଦାର୍ଥରୁ ବିଭିନ୍ନ ସ୍ୱାଦଯୁକ୍ତ ଉପାଦାନର ପୃଥକତା ଏବଂ ବୃଷ୍ଟିପାତକୁ ରୋକିପାରେ |
4. ରୁଟି ବେକିଂ ପାଇଁ ଏକ ଜଳ ସଂରକ୍ଷଣ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ଏହା ଏହାର ସ୍ୱାଦକୁ କୋମଳ ଏବଂ ଚିକ୍କଣ କରିଥାଏ, ସତେଜ କରିଥାଏ ଏବଂ ଦାନ୍ତରେ ଲାଗି ନଥାଏ |
5. ଏହା କଠିନ ପାନୀୟର ବିଚ୍ଛେଦ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିକେକିଂ ଏଜେଣ୍ଟ ଏବଂ ପ୍ରସ୍ତୁତି ପରେ ନିଲମ୍ବନ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |
1. ISO ସାର୍ଟିଫିକେଟ୍ ସହିତ 10 ବର୍ଷରୁ ଅଧିକ ଅଭିଜ୍ଞତା,
2. ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ମିଠା ମିଶ୍ରଣ କାରଖାନା, ତିଆଜିଆ ନିଜସ୍ୱ ବ୍ରାଣ୍ଡ,
3. ମାର୍କେଟ ଜ୍ଞାନ ଏବଂ ଟ୍ରେଣ୍ଡ ଅନୁସରଣ ଉପରେ ଅନୁସନ୍ଧାନ ，
4. ଗରମ ଚାହିଦା ଦ୍ରବ୍ୟ ଉପରେ ଠିକ୍ ସମୟରେ ବିତରଣ ଏବଂ ଷ୍ଟକ୍ ପଦୋନ୍ନତି ，
5. ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟ ଏବଂ ଚୁକ୍ତିନାମା ଦାୟିତ୍ & ଏବଂ ବିକ୍ରୟ ସେବା ପରେ କଠୋର ଭାବରେ ଅନୁସରଣ କରନ୍ତୁ,
6. ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଲଜିଷ୍ଟିକ୍ ସେବା, ଆଇନଗତ ଡକ୍ୟୁମେଣ୍ଟ ଏବଂ ତୃତୀୟ ପକ୍ଷ ଯାଞ୍ଚ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଉପରେ ବୃତ୍ତିଗତ |
