ଆମୋନିୟମ୍ ବାଇକାର୍ବୋନେଟ୍
ପ୍ରୟୋଗ:
ଏହାକୁ ପାଉଁରୁଟି, ବିସ୍କୁଟ, କେକ୍ ଇତ୍ୟାଦି ବେକିଂ ସାମଗ୍ରୀର ଫୋମିଙ୍ଗ୍ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ମେଲି ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏହା ସହିତ, ଏହା ରାସାୟନିକ ଏବଂ ଇଲେକ୍ଟ୍ରୋନିକ୍ ସାମଗ୍ରୀରେ ମଧ୍ୟ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
ଆମୋନିୟମ୍ ବାଇକାର୍ବୋଣ୍ଟ ଏକ ରଙ୍ଗହୀନ କଠିନ ଯାହା ସହଜରେ କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍, ପାଣି ଏବଂ ଆମୋନିଆରେ ପରିଣତ ହୁଏ।
ଆମୋନିୟମ୍ ବାଇକାର୍ବୋଣ୍ଟକୁ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ କୁକିଜ୍ ଏବଂ କ୍ରାକର ଭଳି ଫ୍ଲାଟ ବେକଡ୍ ସାମଗ୍ରୀ ପାଇଁ ଏକ ବୃଦ୍ଧିକାରୀ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ କରାଯାଏ।
ଆମୋନିୟମ୍ ବାଇକାର୍ବୋନେଟ୍ ବ୍ୟବହାର
୧. ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍ ସାର ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ, ସମସ୍ତ ପ୍ରକାରର ମାଟି ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ, ଫସଲ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ ଆମୋନିୟମ୍ ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍ ଏବଂ କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ ଏକା ସମୟରେ ଯୋଗାଇପାରେ, କିନ୍ତୁ ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍ ପରିମାଣ କମ୍ ଏବଂ ଏକାଠି କରିବା ସହଜ।
2. ଏକ ବିଶ୍ଳେଷଣାତ୍ମକ ପ୍ରତିକାରକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ, ଡିଗ୍ରେସିଂ ପାଇଁ ଆମୋନିୟମ୍ ଲବଣ ଏବଂ କପଡା ସଂଶ୍ଳେଷଣ କରିବା ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
3. ରାସାୟନିକ ସାର ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ
୪. ଏହା ଫସଲର ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ଆଲୋକ ସଂଶ୍ଳେଷଣକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିପାରିବ, ଏବଂ ଚାରା ଲମ୍ବା ପତ୍ରକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିପାରିବ, ଯାହାକୁ ଟପ୍ ଡ୍ରେସିଂ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ, କିମ୍ବା ସିଧାସଳଖ ମୂଳ ସାର ଭାବରେ ପ୍ରୟୋଗ କରାଯାଇପାରିବ, ଖାଦ୍ୟ ଆରମ୍ଭକାରୀ ଏବଂ ବିସ୍ତାରକାରୀ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ।
୫. ଏକ ରାସାୟନିକ ଖମିର ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ, ଚୀନର ନିୟମାବଳୀ ସମସ୍ତ ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ ଯାହାକୁ ଖମିର ଏଜେଣ୍ଟ ସହିତ ମିଶାଯିବା ଆବଶ୍ୟକ, ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନ ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁସାରେ ଉପଯୁକ୍ତ ପରିମାଣରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ।
୬. ଏକ ଉଚ୍ଚମାନର ଖାଦ୍ୟ ଷ୍ଟାର୍ଟର୍ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏହାକୁ ସୋଡିୟମ୍ ହାଇଡ୍ରୋଜେନ୍କାର୍ବୋନେଟ୍ ସହିତ ମିଶ୍ରିତ ଭାବରେ ରୁଟି, ବିସ୍କୁଟ୍ ଏବଂ ପ୍ୟାନକେକ୍ ଭଳି ଖମିର ପାଇଁ କଞ୍ଚାମାଲ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ, ଏବଂ ଫୋମ୍ ପାଉଡର ରସ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ କଞ୍ଚାମାଲ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏହା ସବୁଜ ପନିପରିବା, ବାଉଁଶ ଡାଳ ଇତ୍ୟାଦିକୁ ବ୍ଲାଞ୍ଚିଂ କରିବା ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
୭. କ୍ଷାର; ଖମୀର ସୃଷ୍ଟିକାରୀ; ବଫର; ବାୟୁଚଳନକାରୀ।
୮. ଏହାକୁ ରୁଟି, ବିସ୍କୁଟ, ପ୍ୟାନକେକ୍ ଏବଂ ସେହିପରି ଜିନିଷ ପାଇଁ ଏକ ଖମୀର ଏଜେଣ୍ଟ ପାଇଁ କଞ୍ଚାମାଲ ଭାବରେ ସୋଡିୟମ୍ ବାଇକାର୍ବୋନେଟ୍ ସହିତ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ। ବେକିଂ ପାଉଡର ମଧ୍ୟ ମୁଖ୍ୟତଃ ଏହି ଉତ୍ପାଦରୁ ଗଠିତ, ଯେଉଁଥିରେ ଏକ ଏସିଡିକ୍ ପଦାର୍ଥ ଅଛି। ଫେମ୍ ପାଉଡର ରସ ପାଇଁ କଞ୍ଚାମାଲ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ସବୁଜ ପନିପରିବା, ବାଉଁଶ ଡାଳ ଇତ୍ୟାଦି ୦.୧% ରୁ ୦.୩% ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି।
୯. ଚାଷ ପାଇଁ ସାର ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
୧୦. ଏକ ବିଶ୍ଳେଷଣାତ୍ମକ ପ୍ରତିକାରକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
୧୧. ବେକିଂ ପାଉଡର, ରଙ୍ଗ, କପଡ଼ା ଡିଗ୍ରିସିଂ, ଫୋମ୍ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍। ଅଲ୍ଟ୍ରା-ପ୍ୟୁର୍ ଗ୍ରେଡ୍ ଏକ ଉଚ୍ଚ ପ୍ୟୁର୍ଟି ଆନାଲିଟିକାଲ୍ ରିଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
1. ISO ପ୍ରମାଣିତ ସହିତ 10 ବର୍ଷରୁ ଅଧିକ ଅଭିଜ୍ଞତା,
୨.ସ୍ବାଦ ଏବଂ ମିଠା ମିଶ୍ରଣ କାରଖାନା, ତିଆଞ୍ଜିଆ ନିଜସ୍ୱ ବ୍ରାଣ୍ଡ,
3. ବଜାର ଜ୍ଞାନ ଏବଂ ଧାରା ଅନୁସରଣ ଉପରେ ଗବେଷଣା,
୪. ଅଧିକ ଚାହିଦା ଥିବା ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକର ସମୟାନୁସାରେ ବିତରଣ ଏବଂ ଷ୍ଟକ୍ ପ୍ରମୋସନ୍,
୫. ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟ ଏବଂ କଡ଼ାକଡ଼ି ଭାବରେ ଚୁକ୍ତି ଦାୟିତ୍ୱ ଏବଂ ବିକ୍ରୟ ପରବର୍ତ୍ତୀ ସେବା ପାଳନ କରନ୍ତୁ,
୬. ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଲଜିଷ୍ଟିକ୍ ସେବା, ଆଇନଗତ ଡକ୍ୟୁମେଣ୍ଟ ଏବଂ ତୃତୀୟ ପକ୍ଷ ଯାଞ୍ଚ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ବୃତ୍ତିଗତ।
