ଅଣ୍ଡା ପାଉଡର
କୁକୁଡ଼ା ଅଣ୍ଡା ପାଉଡରରେ ପ୍ରାଣୀଜ ପ୍ରୋଟିନ୍, ଚର୍ବି, ଲେସିଥିନ୍, ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ଥାଏ ଯାହା ମାନବ ଶରୀର ପାଇଁ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ। ଏଥିରେ ଭଲ ଏମଲସିଫାଇଂ ଗୁଣ ଅଛି, ଏବଂ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ପଫିଂ, ରଙ୍ଗ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ବୃଦ୍ଧିକାରୀ ପ୍ରଭାବ ମଧ୍ୟ ଅଛି। ଏହା ବେକିଂ ସାମଗ୍ରୀ, ଥଣ୍ଡା ପାନୀୟ ଉତ୍ପାଦ, ମସଲା, ହଳଦିଆ ତେଲ, ଶିଶୁ ଏବଂ ଛୋଟ ପିଲାଙ୍କ ଖାଦ୍ୟ, ନୁଡୁଲ୍ସ, ଔଷଧ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। କୁକୁଡ଼ା ଅଣ୍ଡା ପାଉଡର ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଞ୍ଚାମାଲ।
କୁକୁଡ଼ା ଅଣ୍ଡା ପାଉଡର ଏକ ଏମଲସିଫାୟର ଏବଂ ଶୋଷକ, ତେଣୁ ଏହାକୁ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ କେକ୍, ବିସ୍କୁଟ, ଭଜା ସ୍ନାକ୍ସ ଖାଦ୍ୟ, ଆଇସକ୍ରିମ, ଇନଷ୍ଟାଣ୍ଟ ନୁଡୁଲ୍ସ, ହାମ୍ ସସେଜ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଉତ୍ପାଦରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
୧. କୁକୁଡ଼ା ଅଣ୍ଡା ପାଉଡରରେ DHA ଏବଂ ଲେସିଥିନ୍ ଭରପୂର ପରିମାଣରେ ଥାଏ, ଯାହା ସ୍ନାୟୁତନ୍ତ୍ର ଏବଂ ଶାରୀରିକ ବିକାଶ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ। ଏହା ମସ୍ତିଷ୍କକୁ ଶକ୍ତିଶାଳୀ କରିପାରେ, ସ୍ମୃତିଶକ୍ତି ଉନ୍ନତ କରିପାରେ ଏବଂ ଯକୃତ କୋଷ ପୁନର୍ଜନ୍ମକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିପାରେ;
୨. କୁକୁଡ଼ା ଅଣ୍ଡା ପାଉଡରରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ଭିଟାମିନ୍ B2 ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଟ୍ରେସ୍ ଉପାଦାନ ଥାଏ, ଯାହା ମାନବ ଶରୀରରେ କର୍କଟ ରୋଗ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ ଏବଂ ଅକ୍ସିଡାଇଜ୍ କରିପାରେ, ଏବଂ କର୍କଟ ରୋଗ ନିବାରଣ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ;
୩. କୁକୁଡ଼ା ଅଣ୍ଡା ପାଉଡରରେ ଥିବା ପ୍ରୋଟିନ୍ ଯକୃତ ଟିସୁ କ୍ଷତି ଉପରେ ମରାମତି ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ।
ସମ୍ପତ୍ତି ଏବଂ ପ୍ରୟୋଗ:ଏହାର ଗୁଣ ଅଣ୍ଡା କୁକୁର ପାଉଡର ପରି, ଏଥିରେ ଚର୍ବି ପରିମାଣ କମ୍ ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନ ପରିମାଣ ଅଧିକ।
କୁକୁଡ଼ା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଣ୍ଡା ମିଶ୍ରଣରେ ପୁନଃସ୍ଥାପିତ:୧ ଭାଗ କୁକୁଡ଼ା ଅଣ୍ଡା ପାଉଡର + ୩.୨୫ ଭାଗ ପାଣି = ୪.୨୫ ଭାଗ କୁକୁଡ଼ା ଅଣ୍ଡା ମିଶ୍ରଣ
ପ୍ରସ୍ତାବିତ ଯୋଗ ପରିମାଣ:ଉତ୍ପାଦ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି ଭିନ୍ନ ହୁଏ, ସାଧାରଣତଃ 0.5-2.0%
1. ISO ପ୍ରମାଣିତ ସହିତ 10 ବର୍ଷରୁ ଅଧିକ ଅଭିଜ୍ଞତା,
୨.ସ୍ବାଦ ଏବଂ ମିଠା ମିଶ୍ରଣ କାରଖାନା, ତିଆଞ୍ଜିଆ ନିଜସ୍ୱ ବ୍ରାଣ୍ଡ,
3. ବଜାର ଜ୍ଞାନ ଏବଂ ଧାରା ଅନୁସରଣ ଉପରେ ଗବେଷଣା,
୪. ଅଧିକ ଚାହିଦା ଥିବା ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକର ସମୟାନୁସାରେ ବିତରଣ ଏବଂ ଷ୍ଟକ୍ ପ୍ରମୋସନ୍,
୫. ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟ ଏବଂ କଡ଼ାକଡ଼ି ଭାବରେ ଚୁକ୍ତି ଦାୟିତ୍ୱ ଏବଂ ବିକ୍ରୟ ପରବର୍ତ୍ତୀ ସେବା ପାଳନ କରନ୍ତୁ,
୬. ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଲଜିଷ୍ଟିକ୍ ସେବା, ଆଇନଗତ ଡକ୍ୟୁମେଣ୍ଟ ଏବଂ ତୃତୀୟ ପକ୍ଷ ଯାଞ୍ଚ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ବୃତ୍ତିଗତ।
