ତିଆନ୍ଜିଆ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗୀ ଉତ୍ପାଦକ ଟ୍ରାନ୍ସଗ୍ଲୁଟାମିନେଜ୍ TG |
ପୁନ uct ନିର୍ମାଣ ମାଂସ ପାଇଁ ଟ୍ରାନ୍ସଗ୍ଲୁଟାମିନେଜ୍ TG ଯ ound ଗିକ ଏନଜାଇମ୍ |
ଏହି ଉତ୍ପାଦ ଖାଦ୍ୟ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଏକ କ୍ରସ୍-ଲିଙ୍କ୍ ଏନଜାଇମ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତି, ଏବଂ ମାଂସ ଖାଦ୍ୟର ପୁନ uct ନିର୍ମାଣ ପାଇଁ ଡିଜାଇନ୍ କରାଯାଇଛି |ଏହା ଉଭୟ ସିଧାସଳଖ ପାଉଡର ଯୋଗ ଏବଂ ସ୍ଲୁରି ପାଇଁ ଭଲ କାମ କରେ |ଅନ୍ତିମ ବ୍ୟବହାର ଓଜନ ଉପରେ ଆଧାର କରି ସାଧାରଣ ବ୍ୟବହାର ଡୋଜ୍ 0.5। To ରୁ%। %% (w / w) ଅଟେ |ତଥାପି, ଏହି ସ୍ତରଗୁଡିକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପ୍ରୟୋଗ ସହିତ ଭିନ୍ନ ହୋଇପାରେ |
କଞ୍ଚାମାଲ୍:
କଣଟ୍ରାନ୍ସଗ୍ଲୁଟାମିନେଜ୍?
ଟ୍ରାନ୍ସଗ୍ଲୁଟାମିନେଜ୍, ଯାହା ମାନବ ଶରୀରରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ଉପସ୍ଥିତ, ପ୍ରକୃତିର ଉନ୍ନତ ପ୍ରାଣୀ, ଉଦ୍ଭିଦ ଏବଂ ମାଇକ୍ରୋ ଅର୍ଗାନ୍ସ, ସମାନ କିମ୍ବା ଭିନ୍ନ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଅଣୁଗୁଡ଼ିକର କ୍ରସ୍-ଲିଙ୍କିଙ୍ଗ୍ ଏବଂ ପଲିମେରାଇଜେସନ୍କୁ ଅନୁକରଣ କରିପାରିବ, ଯାହା ଦ୍ food ାରା ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରୋଟିନର କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତାକୁ ଉନ୍ନତ ତଥା ବ enh ାଇବ, ଯେପରିକି ଏମୁଲେସନ, ଜେଲ୍, ସାନ୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ତାପଜ ସ୍ଥିରତା ଇତ୍ୟାଦି ଏହା ମାଂସ ଉତ୍ପାଦ, ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ, ମାଛ ଉତ୍ପାଦ, ସୋୟା ଉତ୍ପାଦ ଏବଂ ପାସ୍ତା ଉତ୍ପାଦରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |
ଟ୍ରାନ୍ସଗ୍ଲୁଟାମିନେଜ୍ ର କାର୍ଯ୍ୟ |
* ଫିଡ୍ ଫର୍ମୁଲା କିମ୍ବା ସିଧାସଳଖ ମିଶ୍ରିତ ଫିଡ୍ ମିଶ୍ରିତ ଫିଡିଂ ସହିତ ମିଶାନ୍ତୁ |
* ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ, ଅଭିବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି କରନ୍ତୁ |
* ପ୍ରୋଟିନର ବ୍ୟବହାର ହାର ଏବଂ କମ୍ ଖାଇବା ମୂଲ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି କର |
* ପରିବେଶ ଅନୁକୂଳ ଏବଂ ଜ o ବ-ଅବକ୍ଷୟ |
ଟ୍ରାନ୍ସଗ୍ଲୁଟାମିନେଜ୍ ର ପ୍ରୟୋଗ |
1. ମାଂସ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣରେ ପ୍ରୟୋଗ |
ଗଠନ, ସ୍ୱାଦକୁ ଉନ୍ନତ କରନ୍ତୁ ଏବଂ କ୍ରସ୍-ଲିଙ୍କ୍କୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରନ୍ତୁ |
2. ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟରେ ପ୍ରୟୋଗ |
ସ୍ଥିରତା, ସାନ୍ଦ୍ରତା ବୃଦ୍ଧି କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଚକିଆ ବର୍ଷା ହ୍ରାସ କରନ୍ତୁ |
3. ନୁଡୁଲ୍ ଉତ୍ପାଦରେ ପ୍ରୟୋଗ |
ଗୁଣବତ୍ତା ଉନ୍ନତ କର ଏବଂ ଅମଳ ବୃଦ୍ଧି କର |
1. ISO ସାର୍ଟିଫିକେଟ୍ ସହିତ 10 ବର୍ଷରୁ ଅଧିକ ଅଭିଜ୍ଞତା,
2. ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ମିଠା ମିଶ୍ରଣ କାରଖାନା, ତିଆଜିଆ ନିଜସ୍ୱ ବ୍ରାଣ୍ଡ,
3. ମାର୍କେଟ ଜ୍ଞାନ ଏବଂ ଟ୍ରେଣ୍ଡ ଅନୁସରଣ ଉପରେ ଅନୁସନ୍ଧାନ ，
4. ଗରମ ଚାହିଦା ଦ୍ରବ୍ୟ ଉପରେ ଠିକ୍ ସମୟରେ ବିତରଣ ଏବଂ ଷ୍ଟକ୍ ପଦୋନ୍ନତି ，
5. ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟ ଏବଂ ଚୁକ୍ତିନାମା ଦାୟିତ୍ & ଏବଂ ବିକ୍ରୟ ସେବା ପରେ କଠୋର ଭାବରେ ଅନୁସରଣ କରନ୍ତୁ,
6. ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଲଜିଷ୍ଟିକ୍ ସେବା, ଆଇନଗତ ଡକ୍ୟୁମେଣ୍ଟ ଏବଂ ତୃତୀୟ ପକ୍ଷ ଯାଞ୍ଚ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଉପରେ ବୃତ୍ତିଗତ |
