ପ୍ରୋଲାଇନ୍ ପାଉଡର
ପ୍ରୋଲାଇନ୍ (ସଂକ୍ଷେପରେ ପ୍ରୋ କିମ୍ବା ପି), ରାସାୟନିକ ସୂତ୍ର C5H9NO2 ଏବଂ 115.13 ଆଣବିକ ଓଜନ ସହିତ, ଏକ ଚକ୍ରୀୟ ଉପ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍। α- ଆମିନୋ ଏସିଡ୍, ନିରପେକ୍ଷ, 6.30 ର ଆଇସୋଇଲେକ୍ଟ୍ରିକ୍ ବିନ୍ଦୁ ସହିତ, ଅନ୍ୟ ଯେକୌଣସି ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ତୁଳନାରେ ପାଣିରେ ଅଧିକ ଦ୍ରବଣୀୟତା ଥାଏ, ଏବଂ 25 ℃ ରେ 100 ଗ୍ରାମ ପାଣିରେ ପ୍ରାୟ 162 ଗ୍ରାମ ଦ୍ରବୀଭୂତ ହୋଇପାରେ। ଡିଲିକ୍ୟୁସେନ୍ସ କରିବାକୁ ସହଜ କିନ୍ତୁ ସ୍ଫଟିକୀକରଣ କରିବାକୁ ସହଜ ନୁହେଁ, ଏକ ମିଠା ସ୍ୱାଦ ସହିତ। ନିନହାଇଡ୍ରିନ୍ ଦ୍ରବଣ ସହିତ ସହ-ଉଷ୍ଣ କରିବା ଦ୍ୱାରା ହଳଦିଆ ଯୌଗିକ ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ। ପେପ୍ଟାଇଡ୍ ଶୃଙ୍ଖଳରେ ପ୍ରବେଶ କରିବା ପରେ, ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିଲେସନ୍ ହୋଇପାରେ, ଯାହା ପ୍ରାଣୀ କୋଲାଜେନର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଉପାଦାନ। ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିପ୍ରୋଲାଇନ୍ ବିଭିନ୍ନ ଉଦ୍ଭିଦ ପ୍ରୋଟିନରେ ମଧ୍ୟ ଉପସ୍ଥିତ, ବିଶେଷକରି କୋଷ କାନ୍ଥ ଗଠନ ସହିତ ଜଡିତ। ଉଦ୍ଭିଦଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରାୟତଃ ମରୁଡ଼ି, ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା, ନିମ୍ନ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଲବଣାକ୍ତତା ଭଳି ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରତିକୂଳ ପରିସ୍ଥିତିରେ ପ୍ରୋଲାଇନ୍ର ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ସଂଗ୍ରହ ଅନୁଭବ କରନ୍ତି। କ୍ଲିନିକାଲ୍, ଜୈବ ପଦାର୍ଥ, ଶିଳ୍ପ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ କ୍ଷେତ୍ରରେ ବ୍ୟାପକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
ପ୍ରୋଲାଇନ୍ର ତିନୋଟି ରୂପ ଅଛି:DL ପ୍ରୋଲାଇନ୍, L-ପ୍ରୋଲାଇନ୍, ଏବଂ D-ପ୍ରୋଲାଇନ୍। ସାଧାରଣତଃ ପ୍ରୋଲାଇନ୍ ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା L-ପ୍ରୋଲାଇନ୍, ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ଘଟୁଥିବା ଆମିନୋ ଏସିଡ୍। କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରାରେ, ଏହି ଉତ୍ପାଦ ଏକ ସ୍ତମ୍ଭାକାର ସ୍ଫଟିକ। 215-220 ℃ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଗରମ ହେଲେ ଶୀଘ୍ର ବିଘଟିତ ହୁଏ। ଗରମ ପାଣି ଏବଂ ଇଥାନଲରେ ଦ୍ରବଣୀୟ। ସାମାନ୍ୟ ମିଠା ଏବଂ ହାଇଗ୍ରୋସ୍କୋପିକ୍। କ୍ଷାରୀୟ ଦ୍ରବଣରେ ରେସମାଇଜେସନ୍। [ α] D25-86.5 ° (ପାଣି), -60.4 ° (5N ହାଇଡ୍ରୋକ୍ଲୋରିକ୍ ଏସିଡ୍)। ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରୋଟିନରେ ବଣ୍ଟନ କରାଯାଏ। ସାମୁଦ୍ରିକ ପ୍ଲାଙ୍କଟନରେ ମଧ୍ୟମ ପରିମାଣ ସହିତ ଏକ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍; ଏହା ସମୁଦ୍ର ଜଳ, କଣିକା ପଦାର୍ଥ ଏବଂ ସାମୁଦ୍ରିକ ଅବପାତରେ ମଧ୍ୟ ବିଦ୍ୟମାନ।
ପ୍ରୋଲାଇନ୍ ହେଉଛି ମାନବ ଶରୀରରେ ଏକ ଅଣ-ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍।
କାର୍ଯ୍ୟ ଏବଂ ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ
ଔଷଧ ଶିଳ୍ପରେ ପ୍ରୟୋଗ
ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଔଷଧ। ଯୌଗିକ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଇନଫ୍ୟୁଜନ ପାଇଁ କଞ୍ଚାମାଲ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ। କୁପୋଷଣ, ପ୍ରୋଟିନ୍ ଅଭାବ, ଗୁରୁତର ପାକସ୍ଥଳୀ ରୋଗ, ପୋଡ଼ାଜଳା ଏବଂ ଶଲ୍ୟଚିକିତ୍ସା ପରେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପରିପୂରଣ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। କୌଣସି ସ୍ପଷ୍ଟ ବିଷାକ୍ତ ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ନାହିଁ।
ଆନ୍ତଃଜୀବବିଜ୍ଞାନ ପ୍ରଭାବ
ଜୀବଜଗତରେ, ପ୍ରୋଲାଇନ୍ କେବଳ ଏକ ଆଦର୍ଶ ଅସମୋରେଗୁଲେସନ ପଦାର୍ଥ ନୁହେଁ, ବରଂ ଝିଲ୍ଲୀ ଏବଂ ଏନଜାଇମ ପାଇଁ ଏକ ସୁରକ୍ଷା ପଦାର୍ଥ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ, ଏବଂ ଏକ ମୁକ୍ତ ରାଡିକାଲ୍ ସ୍କାଭେଞ୍ଜର ଭାବରେ ମଧ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ, ଯାହା ଦ୍ଵାରା ଅସମୋଟିକ୍ ଚାପରେ ଉଦ୍ଭିଦ ବୃଦ୍ଧିକୁ ସୁରକ୍ଷା ଦିଏ। ପୋଟାସିୟମ୍ ଆୟନ୍ ଜୀବଜଗତରେ ଶୂନ୍ୟସ୍ଥାନରେ ଆଉ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅସମୋରେଗୁଲେସନ ପଦାର୍ଥ ସଂଗ୍ରହ ପାଇଁ, ପ୍ରୋଲାଇନ୍ ସାଇଟୋପ୍ଲାଜମିକ୍ ଅସମୋଟିକ୍ ସନ୍ତୁଳନରେ ମଧ୍ୟ ଏକ ନିୟାମକ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିପାରିବ।
ଶିଳ୍ପ ପ୍ରୟୋଗ
ସଂଶ୍ଳେଷଣ ଶିଳ୍ପରେ, ପ୍ରୋଲାଇନ୍ ଅସମମିତ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ପ୍ରେରଣାରେ ଅଂଶଗ୍ରହଣ କରିପାରିବ ଏବଂ ହାଇଡ୍ରୋଜେନେସନ୍, ପଲିମରାଇଜେସନ୍ ଏବଂ ଜଳ ମଧ୍ୟସ୍ଥତା ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ପାଇଁ ଏକ ଉତ୍ପ୍ରକାଶକ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରିପାରିବ। ଯେତେବେଳେ ଏପରି ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ପାଇଁ ଏକ ଉତ୍ପ୍ରକାଶକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଏହାର ଶକ୍ତିଶାଳୀ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ଏବଂ ଭଲ ଷ୍ଟେରିଓସ୍ପେସିଫିସିଟି ଥାଏ।
ଅନ୍ୟାନ୍ୟ କ୍ଷେତ୍ରରେ ପ୍ରୟୋଗ
୧. ପ୍ରୋଲାଇନ୍ ଏବଂ ଏହାର ଡେରିଭେଟିଭ୍ସ ସାଧାରଣତଃ ଜୈବ ପ୍ରତିକ୍ରିୟାରେ ପ୍ରତିସମିତ ଉତ୍ପ୍ରକାଶକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଯେଉଁଥିରେ CBS ର ହ୍ରାସ ଏବଂ ପ୍ରୋଲାଇନ୍ ର ଉତ୍ପ୍ରକାଶକ ଆଲଡୋଲ୍ ଘନୀଭୂତ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ପ୍ରମୁଖ ଉଦାହରଣ।
୨. ବ୍ରୁଇଂ ସମୟରେ, ପ୍ରୋଟିନ୍ ପଲିଫେନୋଲ୍ସ ସହିତ ଜଡିତ ପ୍ରୋଲାଇନ୍ରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ଥାଏ, ଯାହା କୁହୁଡ଼ି (ଅସ୍ଥିରତା) ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ।
3. ଗ୍ୟାଲଷ୍ଟୋନ ଏଷ୍ଟର ଇନହିବିଟରର ସଂଶ୍ଳେଷଣ ପାଇଁ କଞ୍ଚାମାଲ।
୪. ସ୍ୱାଦକାରୀ ଏଜେଣ୍ଟ, ଯାହା ଚିନି ସହିତ ସହ-ତାପ କରି ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କରି ଆମିନୋ ହାଇଡ୍ରୋଜେନ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ ଗଠନ କରେ, ବିଶେଷ ସୁଗନ୍ଧ ଥିବା ପଦାର୍ଥ ଉତ୍ପାଦନ କରିପାରେ।
1. ISO ପ୍ରମାଣିତ ସହିତ 10 ବର୍ଷରୁ ଅଧିକ ଅଭିଜ୍ଞତା,
୨.ସ୍ବାଦ ଏବଂ ମିଠା ମିଶ୍ରଣ କାରଖାନା, ତିଆଞ୍ଜିଆ ନିଜସ୍ୱ ବ୍ରାଣ୍ଡ,
3. ବଜାର ଜ୍ଞାନ ଏବଂ ଧାରା ଅନୁସରଣ ଉପରେ ଗବେଷଣା,
୪. ଅଧିକ ଚାହିଦା ଥିବା ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକର ସମୟାନୁସାରେ ବିତରଣ ଏବଂ ଷ୍ଟକ୍ ପ୍ରମୋସନ୍,
୫. ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟ ଏବଂ କଡ଼ାକଡ଼ି ଭାବରେ ଚୁକ୍ତି ଦାୟିତ୍ୱ ଏବଂ ବିକ୍ରୟ ପରବର୍ତ୍ତୀ ସେବା ପାଳନ କରନ୍ତୁ,
୬. ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଲଜିଷ୍ଟିକ୍ ସେବା, ଆଇନଗତ ଡକ୍ୟୁମେଣ୍ଟ ଏବଂ ତୃତୀୟ ପକ୍ଷ ଯାଞ୍ଚ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ବୃତ୍ତିଗତ।
