ସୋଡିୟମ୍ ଡାଏସେଟେଟ୍
3. ବିଶୁଦ୍ଧତା: 99% ମିନିଟ୍
୪. ଦୃଶ୍ୟ: ଧଳା ସ୍ଫଟିକ
୫. HS କୋଡ୍: ୨୯୧୫୨୯୧୦
ସୋଡିୟମ୍ ଡାଏସେଟେଟ୍ କ'ଣ?
୧୦% ସହିତ ଜଳୀୟ ଦ୍ରବଣର PH ମୂଲ୍ୟ ୪.୫ ରୁ ୫.୦ ମଧ୍ୟରେ। ୧୫୦ ℃ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଗରମ କଲେ ଏହା ଭାଙ୍ଗିଯିବ। ଜ୍ୱଳନଶୀଳ। ପ୍ରୟୋଗ: ଏହାକୁ ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ, ମିଲ୍ଡୁ-ପ୍ରତିରୋଧକ ଏଜେଣ୍ଟ, ଏସିଡିଟି ନିୟାମକ, ପୁଷ୍ଟିକର ସ୍ୱାଦକାରୀ ଏଜେଣ୍ଟ, ଜୀବାଣୁନାଶକ ଏବଂ ଚେଲେଟିଂ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ।
ସୋଡିୟମ୍ ଡାଏସେଟେଟର କାର୍ଯ୍ୟ
ଧଳା ସ୍ଫଟିକ କଣା କିମ୍ବା ପାଉଡର; ଆସେଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ଗନ୍ଧ ସହିତ। ଡେଲିକସେଣ୍ଟ; ପାଣିରେ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଦ୍ରବଣୀୟ (1g/ml), ଏବଂ 42.25% ସହିତ ଆସେଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ସୃଷ୍ଟି କରେ। 10% ସହିତ ଜଳୀୟ ଦ୍ରବଣର PH ମୂଲ୍ୟ 4.5 ଏବଂ 5.0 ମଧ୍ୟରେ। 150 ℃ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଗରମ କଲେ ଏହା ଭାଙ୍ଗିଯିବ। ଜ୍ୱଳନଶୀଳ। ପ୍ରୟୋଗ: ଏହାକୁ ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ, ମିଲ୍ଡୁ-ପ୍ରତିରୋଧକ ଏଜେଣ୍ଟ, ଏସିଡିଟି ନିୟାମକ, ପୁଷ୍ଟିକର ସ୍ୱାଦକାରୀ ଏଜେଣ୍ଟ ଜୀବାଣୁନାଶକ ଏବଂ ଚେଲେଟିଂ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ।
ସୋଡିୟମ୍ ଡାଏସେଟେଟ୍ ପ୍ରୟୋଗ
ଏହାକୁ ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ, ମିଲ୍ଡୁ-ପ୍ରତିରୋଧକ ଏଜେଣ୍ଟ, ଏସିଡିଟି ନିୟାମକ, ପୁଷ୍ଟିକର ସ୍ୱାଦକାରୀ ଏଜେଣ୍ଟ, ଜୀବାଣୁନାଶକ ଏବଂ ଚେଲେଟିଂ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ।
ସୋଡିୟମ୍ ଡାଏସେଟେଟର ବ୍ୟବହାର:
୧) ଏହାର ଆଣ୍ଟିସେପ୍ଟିକ୍ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିସେପ୍ଟିକ୍ ପ୍ରଭାବ ବେଞ୍ଜୋଇକ୍ ଏସିଡ୍ ଅପେକ୍ଷା ଭଲ, ଏବଂ ସାଧାରଣ ମାତ୍ରା ୦.୩-୩ ଗ୍ରାମ/କିଲୋଗ୍ରାମ।
୨) ଖାଦ୍ୟର ଗୁଣବତ୍ତା ପରିବର୍ତ୍ତନ କରେ ନାହିଁ, ଖାଦ୍ୟର PH ଦ୍ୱାରା ପ୍ରଭାବିତ ହୁଏ ନାହିଁ, ମାନବ ଶରୀରର ମେଟାବୋଲିଜିମରେ ଅଂଶଗ୍ରହଣ କରେ, CO2 ଏବଂ H2O ଉତ୍ପାଦନ କରେ, ଖାଦ୍ୟର ଅଂଶ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଇପାରିବ, ଖାଦ୍ୟର ମୂଳ ରଙ୍ଗ, ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକରତା ବଜାୟ ରଖେ।
୩) ଏହା ସମସ୍ତ ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଛାଞ୍ଚ ପ୍ରତିରୋଧୀ ଏବଂ କ୍ଷୟ-ପ୍ରତିରୋଧୀ ଭାବରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଏବଂ ଔଷଧ, ତମାଖୁ, କାଗଜ ତିଆରି, ଫଳ ସଂରକ୍ଷଣ, ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ମଧ୍ୟ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
୪) ଚଲାଇବାକୁ ସହଜ ଏବଂ ସିଧାସଳଖ ଯୋଡାଯାଇପାରିବ କିମ୍ବା ସ୍ପ୍ରେ କରାଯାଇପାରିବ କିମ୍ବା ଗର୍ଭିତ କରାଯାଇପାରିବ।
୫) ନରମ ଖଟା, ଯାହା ପ୍ରୋପିଓନେଟର ଅଦ୍ଭୁତ ଗନ୍ଧକୁ ଦୂର କରେ।
1. ISO ପ୍ରମାଣିତ ସହିତ 10 ବର୍ଷରୁ ଅଧିକ ଅଭିଜ୍ଞତା,
୨.ସ୍ବାଦ ଏବଂ ମିଠା ମିଶ୍ରଣ କାରଖାନା, ତିଆଞ୍ଜିଆ ନିଜସ୍ୱ ବ୍ରାଣ୍ଡ,
3. ବଜାର ଜ୍ଞାନ ଏବଂ ଧାରା ଅନୁସରଣ ଉପରେ ଗବେଷଣା,
୪. ଅଧିକ ଚାହିଦା ଥିବା ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକର ସମୟାନୁସାରେ ବିତରଣ ଏବଂ ଷ୍ଟକ୍ ପ୍ରମୋସନ୍,
୫. ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟ ଏବଂ କଡ଼ାକଡ଼ି ଭାବରେ ଚୁକ୍ତି ଦାୟିତ୍ୱ ଏବଂ ବିକ୍ରୟ ପରବର୍ତ୍ତୀ ସେବା ପାଳନ କରନ୍ତୁ,
୬. ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଲଜିଷ୍ଟିକ୍ ସେବା, ଆଇନଗତ ଡକ୍ୟୁମେଣ୍ଟ ଏବଂ ତୃତୀୟ ପକ୍ଷ ଯାଞ୍ଚ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ବୃତ୍ତିଗତ।
