ଟିଆନଜିଆ ଖାଦ୍ୟ ମିଶ୍ରଣ ନିର୍ମାତା ହଳଦୀ ନିଷ୍କାସନ
କର୍କ୍ୟୁମିନ୍ ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ସୃଷ୍ଟି ହେଉଥିବା ଯୌଗିକ ଯାହା ମସଲା ହଳଦୀରେ ମିଳିଥାଏ। ଏହି ଦୁଇଟି ଶବ୍ଦ କେତେକ ସମୟରେ ପରସ୍ପର ପରିବର୍ତ୍ତେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, କିନ୍ତୁ ଉଭୟ ମଧ୍ୟରେ ବୈଷୟିକ ପାର୍ଥକ୍ୟ ହେଉଛି ଯେ ହଳଦୀ ହେଉଛି ଏକ ହଳଦିଆ ପାଉଡର ଯାହା ଖାଦ୍ୟକୁ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଯେତେବେଳେ କର୍କ୍ୟୁମିନ୍ ହେଉଛି ହଳଦୀରେ ଥିବା ଏକ ରାସାୟନିକ ପଦ।
ହଳଦୀ କରକୁମିନ୍ ପାଉଡର ହେଉଛି ଏକ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ହଳଦିଆ ପାଉଡର ଯାହା ପରିପକ୍ୱ ହଳଦୀ ରାଇଜୋମ୍ (ଭୂମି ତଳେ ଥିବା ଡାଳ) କୁ ଶୁଖିଲା ପିସେଇ ତିଆରି କରାଯାଏ। ଖାଦ୍ୟକୁ ରଙ୍ଗ କରିବା ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ଦେବା ପାଇଁ, ସୌନ୍ଦର୍ଯ୍ୟ ପାଇଁ ଏବଂ ଔଷଧୀୟ ଗୁଣ ପାଇଁ ହଳଦୀର ବ୍ୟବହାର ପ୍ରାଚୀନ ବୈଦିକ ସଂସ୍କୃତିରୁ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଛି। ପ୍ରାୟ ସମସ୍ତ ଭାରତୀୟ କରିରେ ବ୍ୟବହୃତ ଏହି ମସଲାରେ ପ୍ରାୟ କୌଣସି କ୍ୟାଲୋରି ନାହିଁ (୧ ଚାମଚ = ୨୪ କ୍ୟାଲୋରି) ଏବଂ ଶୂନ୍ୟ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ଅଛି। ଏହା ଖାଦ୍ୟ ଫାଇବର, ଲୁହା, ପୋଟାସିୟମ୍, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ B6 ରେ ଭରପୂର। ଆଜିକାଲି କରକୁମିନ୍ ଲୁଣ ମଧ୍ୟ ଉପଲବ୍ଧ, ଯାହା ପାଣିରେ ଦ୍ରବଣୀୟ ଏବଂ ତେଣୁ କରକୁମିନ୍ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ ଏପରି ଉତ୍ପାଦର ପରିସରକୁ ବୃଦ୍ଧି କରେ।
କର୍କୁମିନ୍ 95% ସାମ୍ପ୍ରତିକ ବର୍ଷଗୁଡ଼ିକରେ ବହୁତ ଲୋକପ୍ରିୟ! ଏହା ବର୍ତ୍ତମାନ ବିଶ୍ୱର ପ୍ରାକୃତିକ ଖାଦ୍ୟ ରଙ୍ଗର ସର୍ବାଧିକ ବିକ୍ରୟ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ, ଏବଂ ଏହା ବିଶ୍ୱ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସଂଗଠନ ଏବଂ ଯୁକ୍ତରାଷ୍ଟ୍ର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପ୍ରଶାସନ ଏବଂ ଅନେକ ଦେଶରେ ଅନୁମୋଦିତ ଏକ ଖାଦ୍ୟ ମିଶ୍ରଣ।
ଫଙ୍କସନ୍
ପ୍ରୟୋଗ
୨. ହଳଦୀ କରକୁମିନ୍ ପାଉଡର ଡିସପେପ୍ସିଆ, କ୍ରନିକ୍ ଆଣ୍ଟିରିଅର୍ ୟୁଭାଇଟିସ୍ ଏବଂ ହେଲିକୋବ୍ୟାକ୍ଟର ପାଇଲୋରି ଜୀବାଣୁ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ;
୩. ହଳଦୀ କରକୁମିନ୍ ପାଉଡରକୁ ସାମୟିକ ଯନ୍ତ୍ରଣା ନିବାରକ ଭାବରେ ଏବଂ କୋଲିକ୍, ହେପାଟାଇଟିସ୍, ଦାଦ ଏବଂ ଛାତି ଯନ୍ତ୍ରଣା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ।
1. ISO ପ୍ରମାଣିତ ସହିତ 10 ବର୍ଷରୁ ଅଧିକ ଅଭିଜ୍ଞତା,
୨.ସ୍ବାଦ ଏବଂ ମିଠା ମିଶ୍ରଣ କାରଖାନା, ତିଆଞ୍ଜିଆ ନିଜସ୍ୱ ବ୍ରାଣ୍ଡ,
3. ବଜାର ଜ୍ଞାନ ଏବଂ ଧାରା ଅନୁସରଣ ଉପରେ ଗବେଷଣା,
୪. ଅଧିକ ଚାହିଦା ଥିବା ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକର ସମୟାନୁସାରେ ବିତରଣ ଏବଂ ଷ୍ଟକ୍ ପ୍ରମୋସନ୍,
୫. ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟ ଏବଂ କଡ଼ାକଡ଼ି ଭାବରେ ଚୁକ୍ତି ଦାୟିତ୍ୱ ଏବଂ ବିକ୍ରୟ ପରବର୍ତ୍ତୀ ସେବା ପାଳନ କରନ୍ତୁ,
୬. ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଲଜିଷ୍ଟିକ୍ ସେବା, ଆଇନଗତ ଡକ୍ୟୁମେଣ୍ଟ ଏବଂ ତୃତୀୟ ପକ୍ଷ ଯାଞ୍ଚ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ବୃତ୍ତିଗତ।
