ସାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡ୍ ମନୋହାଇଡ୍ରେଟ୍
ସାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡର ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ
| ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟଗୁଡ଼ିକ | ରଙ୍ଗହୀନ ସ୍ଫଟିକ କିମ୍ବା ଧଳା, ସ୍ଫଟିକ ପାଉଡର |
| ଚିହ୍ନଟ | ପରୀକ୍ଷା ସହିତ ଅନୁରୂପ ହେବା |
| ଦ୍ରବଣର ସ୍ପଷ୍ଟତା ଏବଂ ରଙ୍ଗ | ପରୀକ୍ଷା ସହିତ ଅନୁରୂପ ହେବା |
| ଜଳ % | ≤0.5 |
| ବିଷୟବସ୍ତୁ % | ୯୯.୫-୧୦୦.୫ |
| ସହଜରେ କାର୍ବୋନାଇଜେବଲ୍ ପଦାର୍ଥ | A≤0.52, T%≥30 |
| ସଲଫେଟ୍ % | ≤0.015 |
| ଅକ୍ସାଲେଟ୍ସ | ≤0.036 |
| ଭାରୀ ଧାତୁ ପିପିଏମ୍ | ≤୧୦ |
| ଆଲୁମିନିୟମ୍ ପିପିଏମ୍ | ≤0.2 |
| ସୀସା ମିଗ୍ରା/କେଜି | ≤0.5 |
| ସଲଫେଟେଡ୍ ପାଉଁଶ | ≤0.05 |
| ଜୀବାଣୁ ଜନିତ ଏଣ୍ଡୋଟକ୍ସିନ୍ Iu/mg | ≤0.5 |
| ଟ୍ରାଇଡୋଡେସି ଲାମିନ୍ | ≤0.1 |
ସାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡ୍ଏହା ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ଗଠନ ଏବଂ ଶାରୀରିକ ବିପାକ କ୍ରିୟାର ଉଦ୍ଭିଦଗୁଡ଼ିକର ମଧ୍ୟବର୍ତ୍ତୀ ଉତ୍ପାଦ, ଏହା ଖାଦ୍ୟ, ଔଷଧ, ରାସାୟନିକ ଶିଳ୍ପ କ୍ଷେତ୍ରରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ଜୈବ ଏସିଡ୍ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ। ଏହା ରଙ୍ଗହୀନ ସ୍ୱଚ୍ଛ କିମ୍ବା ସ୍ୱଚ୍ଛ ସ୍ଫଟିକ, କିମ୍ବା ଦାନାଦାର, କଣିକା ପାଉଡର, ଗନ୍ଧହୀନ, ଯଦିଓ ଏହାର ତୀବ୍ର ଖଟା ଅଛି, କିନ୍ତୁ ଏକ ସୁଖଦ, ସାମାନ୍ୟ କଟା ସ୍ୱାଦ ଅଛି। ଉଷ୍ମ ବାୟୁରେ ଧୀରେ ଧୀରେ ବିଘଟିତ ହୁଏ, ଆର୍ଦ୍ର ବାୟୁରେ, ଏହା ସାମାନ୍ୟ ଡିଲିକ୍ୟୁସେନ୍ସ।
1. ISO ପ୍ରମାଣିତ ସହିତ 10 ବର୍ଷରୁ ଅଧିକ ଅଭିଜ୍ଞତା,
୨.ସ୍ବାଦ ଏବଂ ମିଠା ମିଶ୍ରଣ କାରଖାନା, ତିଆଞ୍ଜିଆ ନିଜସ୍ୱ ବ୍ରାଣ୍ଡ,
3. ବଜାର ଜ୍ଞାନ ଏବଂ ଧାରା ଅନୁସରଣ ଉପରେ ଗବେଷଣା,
୪. ଅଧିକ ଚାହିଦା ଥିବା ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକର ସମୟାନୁସାରେ ବିତରଣ ଏବଂ ଷ୍ଟକ୍ ପ୍ରମୋସନ୍,
୫. ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟ ଏବଂ କଡ଼ାକଡ଼ି ଭାବରେ ଚୁକ୍ତି ଦାୟିତ୍ୱ ଏବଂ ବିକ୍ରୟ ପରବର୍ତ୍ତୀ ସେବା ପାଳନ କରନ୍ତୁ,
୬. ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଲଜିଷ୍ଟିକ୍ ସେବା, ଆଇନଗତ ଡକ୍ୟୁମେଣ୍ଟ ଏବଂ ତୃତୀୟ ପକ୍ଷ ଯାଞ୍ଚ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ବୃତ୍ତିଗତ।
ବ୍ୟବହାର:
୧. ପାନୀୟ:
ଘରୋଇ ଏବଂ ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ପରିସଂଖ୍ୟାନ ଅନୁସାରେ, ପାନୀୟ ଶିଳ୍ପର ମୋଟ ବ୍ୟବହାର ମୋଟ ସାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡ୍ ଉତ୍ପାଦନର 75% ~ 80% ଅଟେ। ସାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡ୍ ରସ ପ୍ରାକୃତିକ ଉପାଦାନ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ, ଯାହା କେବଳ ଫଳର ସ୍ୱାଦ ଦେଇନଥାଏ, ବରଂ
ଦ୍ରବଣୀକରଣ ବଫର, ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ପ୍ରଭାବ, ପାନୀୟ ଚିନି, ସ୍ୱାଦ, ରଙ୍ଗଦ୍ରବ୍ୟ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଉପାଦାନର ସମନ୍ୱୟ ମିଶ୍ରଣ, ହାର୍ମୋନିକ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ଗଠନ, ସୂକ୍ଷ୍ମଜୀବମାନଙ୍କର ଆଣ୍ଟିସେପ୍ଟିକ ପ୍ରଭାବ ପ୍ରତି ପ୍ରତିରୋଧ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରିବ।
୨. ଜାମ୍ ଏବଂ ଜେଲି:
ଜାମ୍ ଏବଂ ଜେଲି ଏବଂ ପାନୀୟରେ ସାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡର ଭୂମିକା ସମାନ, pH ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରେ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦକୁ ଖଟା ଦେବା ପାଇଁ, pH ହେବା ଆବଶ୍ୟକ
ଅତି ସଂକୀର୍ଣ୍ଣ ପରିସରର ପେକ୍ଟିନ ଘନୀଭୂତ ପାଇଁ ସବୁଠାରୁ ଉପଯୁକ୍ତ ସହିତ ଆଡଜଷ୍ଟ। ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ପେକ୍ଟିନ ଅନୁସାରେ, ଏହା 3.0 ଏବଂ 3.4 ମଧ୍ୟରେ pH ସୀମିତ କରିପାରିବ। ଜାମ୍ ଉତ୍ପାଦନରେ ଏହାକୁ ସ୍ୱାଦ ଉନ୍ନତ କରାଯାଇପାରିବ ଏବଂ ସୁକ୍ରୋଜ୍ ବାଲି ତ୍ରୁଟିର ସ୍ଫଟିକରଣକୁ ରୋକାଯାଇପାରିବ।
୩. କ୍ୟାଣ୍ଡି:
କ୍ୟାଣ୍ଡିରେ ସାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡ୍ ମିଶାଯାଏ, ଯାହା ଏସିଡିଟିକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରେ ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ଉପାଦାନର ଅକ୍ସିଡେସନ ଏବଂ ସୁକ୍ରୋଜ୍ ସ୍ଫଟିକୀକରଣକୁ ରୋକିପାରେ। ସାଧାରଣ ଖଟା କ୍ୟାଣ୍ଡିରେ 2% ସାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡ୍ ଥାଏ। ସିଝା ଚିନି, ମାସେକ୍ୟୁଇଟ୍ ଶୀତଳୀକରଣ ପ୍ରକ୍ରିୟା ହେଉଛି ଏସିଡ୍ ଏବଂ ରଙ୍ଗଦ୍ରବ୍ୟ, ସାରକୁ ଏକାଠି ଯୋଡିବା। ସାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡର ପେକ୍ଟିନ କ୍ୟାଣ୍ଡି ଉତ୍ପାଦନ ଖଟା ସ୍ୱାଦକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିପାରିବ ଏବଂ ଜେଲ୍ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି ପାଇବ। ନିର୍ଜଳ ସାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡ୍ ଚୁଇଙ୍ଗମ୍ ଏବଂ ପାଉଡର ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
୪. ଫ୍ରୋଜେନ୍ ଖାଦ୍ୟ:
ସାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡ୍ରେ ଚେଲେଟିଂ ଏବଂ pH ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାର ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ ଅଛି, ଏହା ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଏବଂ ଏନଜାଇମର ଭୂମିକାକୁ ସୁଦୃଢ଼ କରିପାରେ।
ନିଷ୍କ୍ରିୟତା, ଫ୍ରୋଜେନ୍ ଖାଦ୍ୟର ସ୍ଥିରତାକୁ ଅଧିକ ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟ ଭାବରେ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିପାରିବ।
ପ୍ର ୧. ପ୍ରତ୍ୟେକ ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ ଅର୍ଡର କିପରି ଆଗକୁ ନେବେ?
ପ୍ରଥମେ, ଦୟାକରି ଆପଣଙ୍କ ଆବଶ୍ୟକତା (ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ) ଜଣାଇବା ପାଇଁ ଆମକୁ ଏକ ଅନୁସନ୍ଧାନ ପଠାନ୍ତୁ;
ଦ୍ୱିତୀୟତଃ, ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ପରିବହନ ଖର୍ଚ୍ଚ ସହିତ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଉଦ୍ଧୃତି ପଠାଇବୁ;
ତୃତୀୟତଃ, ଅର୍ଡର ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଦେୟ/ଜମା ପଠାନ୍ତୁ;
ଚତୁର୍ଥ, ବ୍ୟାଙ୍କ ରସିଦ ପାଇବା ପରେ ଆମେ ଉତ୍ପାଦନ ବ୍ୟବସ୍ଥା କରିବୁ କିମ୍ବା ସାମଗ୍ରୀ ବିତରଣ କରିବୁ।
ପ୍ର ୨. ଆପଣ କେଉଁ ଉତ୍ପାଦ ଗୁଣବତ୍ତା ପ୍ରମାଣପତ୍ର ପ୍ରଦାନ କରିପାରିବେ?
GMP, ISO22000, HACCP, BRC, KOSHER, MUI HALAL, ISO9001, ISO14001 ଏବଂ SGS କିମ୍ବା BV ଭଳି ତୃତୀୟ ପକ୍ଷ ପରୀକ୍ଷଣ ରିପୋର୍ଟ।
ପ୍ର୩. ଆପଣ କ’ଣ ରପ୍ତାନି ଲଜିଷ୍ଟିକ୍ ସେବା ଏବଂ ଡକ୍ୟୁମେଣ୍ଟଗୁଡ଼ିକୁ ବୈଧୀକରଣ କରିବାରେ ବୃତ୍ତିଗତ?
ଉ. ୧୦ ବର୍ଷରୁ ଅଧିକ, ଲଜିଷ୍ଟିକ୍ ଏବଂ ବିକ୍ରୟ ପରବର୍ତ୍ତୀ ସେବାର ପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଭିଜ୍ଞତା ସହିତ।
B. ପ୍ରମାଣପତ୍ର ବୈଧକରଣ ସହିତ ପରିଚିତ ଏବଂ ଅଭିଜ୍ଞତା: CCPIT/ଦୂତାବାସ ବୈଧକରଣ, ଏବଂ ପ୍ରାକ-ପ୍ରେରଣ ଯାଞ୍ଚ ପ୍ରମାଣପତ୍ର। COC ପ୍ରମାଣପତ୍ର, କ୍ରେତାଙ୍କ ଅନୁରୋଧ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ।
ପ୍ର 4. ଆପଣ ନମୁନା ପ୍ରଦାନ କରିପାରିବେ କି?
ଆମେ ପ୍ରି-ପ୍ରେରଣ ଗୁଣବତ୍ତା ଅନୁମୋଦନ, ପରୀକ୍ଷଣ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ନମୁନା ପ୍ରଦାନ କରିପାରିବା ଏବଂ ଆମର ସହଭାଗୀଙ୍କୁ ଏକାଠି ଅଧିକ ବ୍ୟବସାୟ ବିକାଶ କରିବାରେ ସମର୍ଥନ କରିପାରିବୁ।
ପ୍ର 5. ଆପଣ କେଉଁ ବ୍ରାଣ୍ଡ ଏବଂ ପ୍ୟାକେଜ ପ୍ରଦାନ କରିପାରିବେ?
A. ମୂଳ ବ୍ରାଣ୍ଡ, ତିଆଞ୍ଜିଆ ବ୍ରାଣ୍ଡ ଏବଂ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଅନୁରୋଧ ଉପରେ ଆଧାରିତ OEM,
B. କ୍ରେତାଙ୍କ ଚାହିଦା ଅନୁସାରେ ପ୍ୟାକେଜଗୁଡ଼ିକ 1 କିଲୋଗ୍ରାମ/ବ୍ୟାଗ କିମ୍ବା 1 କିଲୋଗ୍ରାମ/ଟିନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଛୋଟ ପ୍ୟାକେଜ ହୋଇପାରେ।
ପ୍ର 6. ଦେୟ ଅବଧି କ'ଣ?
ଟି/ଟି, ଏଲ୍/ସି, ଡି/ପି, ୱେଷ୍ଟର୍ନ ୟୁନିଅନ୍।
ପ୍ର୭. ବିତରଣ ସର୍ତ୍ତ କ’ଣ?
A.EXW, FOB, CIF, CFR CPT, CIP DDU କିମ୍ବା DHL/FEDEX/TNT ଦ୍ୱାରା।
B. ପଠାଣ ମିଶ୍ରିତ FCL, FCL, LCL କିମ୍ବା ଏୟାରଲାଇନ୍, ଜାହାଜ ଏବଂ ଟ୍ରେନ୍ ପରିବହନ ମୋଡ୍ ଦ୍ୱାରା କରାଯାଇପାରିବ।
